Brunch - A tutto uova
Croissant a scelta, piccola macedonia di frutti di bosco, yogurt e granola, pane tostato con burro e marmellata, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Croissant, fruit salad, yogurt and granola, toast, butter and jam, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con formaggio bergamasco, pomodorini, capperi, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Scrambled eggs veggies with local cheese, cherry tomatoes, capers, savory croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Scrambled eggs with bacon, savory croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con taleggio al tartufo e olio al tartufo, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(scrambled eggs with truffle cheese, truffle oil, salted croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con salmone marinato, avocado, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, pesce
(Scrambled eggs with salmon, avocado, salted croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
Menu Bistrot
con mozzarella, pomodoro e stracciatella di bufala
Allergeni: latticini
(eggplant roll with mozzarella, tomato and buffalo stracciatella)
con avocado, stracciatella di bufala e lime
Allergeni: latticini, pesce
(Salmon tartare with avocado, buffalo mozzarella and lime)
con insalatina di finocchi e arance con erbe spontanee di montagna
(Veal with tuna sauce, fennel and orange salad with wild mountain herbs)
mantecati al burro, salvia, pancetta nostrana e cialda di Parmigiano Reggiano
Allergeni: glutine, latticini, uova
(Casoncelli creamed with butter, sage, local bacon and Parmigiano Reggiano wafer)
con stracciatella di bufala e basilico
Allergeni: glutine, latticini
(Paccheri with 3 different kind of tomato, buffalo stracciatella and basil)
Uova, guanciale croccante e pecorino
Allergeni: glutine, latticini, uova
(Pasta with eggs, crispy bacon and pecorino cheese)
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