Il dolce Polenta e Osèi venne realizzato da Alessio Amadeo nel 1907 – nella sua pasticceria “Milanese” in viale Roma, a Bergamo – come omaggio al tipico piatto della città.

Il successo fu così immediato che, in occasione delle partite dell’Atalanta, il nipote del pasticcere entrava in campo vestito da Gioppino offrendo tale prelibatezza ai capitani delle squadre avversarie.

Storia e Leggenda della Torta Donizetti

Attorno alla Torta Donizetti (Turta del Donizèt) circola una leggenda che vede come protagonista il famoso compositore bergamasco Gaetano Donizetti. La storia vera è però un’altra, ma non per questo meno affascinante.