Pasticceria

Con una pasticceria tutta artigianale, nel laboratorio interno Balzer rimane fedele alle antiche ricette ed ai sapori di una volta ma è anche attenta ai gusti moderni, all’innovazione ed agli insegnamenti delle più grandi scuole di pasticceria. Dalle piccole mignon della tradizione alle torte da forno, dai dolci della storia di Bergamo ai brevetti Balzer, dalle classiche torte gelato alla prelibatezza dei biscotti da tè, dalle praline alla cioccolata, dalle torte di nozze ai dolci di compleanno.